Voňavý a bohatý kuřecí vývar je ideální volbou pro chutnou a útulnou rodinnou večeři. A abyste dosáhli dokonalého výsledku, stojí za to věnovat pozornost tomu, jak dlouho se pokrm vaří, říká 24 Channel s odkazem na „Shuba”.
Zajímavé Jednoduché, rychlé a chutné: recept na klobásu na Velikonoce, který nevyžaduje mnoho námahy.
Jak dlouho vařit vývar
Aby byl vývar sytý, je třeba kuře zalít studenou vodou a vařit na mírném ohni. Dobu vaření byste však měli počítat od okamžiku, kdy voda začne vřít.
Oblíbený teplý pokrm / Foto: Freepik
V závislosti na tom, kterou část kuřete použijete, by se doba vaření měla vypočítat následovně:
- stehna a nohy – 50 minut až 1 hodina;
- bůček s kostí – 40 minut;
- svíčková – 25 až 30 minut;
- křídla – 40 až 50 minut;
- polévkový set – 1 hodina;
- kuře v brojleru – 1 až 2 hodiny.
Je také třeba vzít v úvahu, že pokud použijete drůbež, doba vaření bujónu se prodlouží téměř 2krát, protože tato plemena jsou chována pro vejce, nikoliv pro maso.
Zjemní i žíly: jakou ingredienci přidat do dušeného masa.
