Kazí se ovesné vločky (Foto: freepik/stockking)
Lze jej použít k přípravě snídaní, jako jsou ovesné kaše, nákypy a ovesné vločky na noc. Nemluvě o tom, že oves je také skvělým doplňkem dezertů, jako jsou sušenky a lehké ovocné křupky.
Ovesné vločky se obvykle prodávají ve velkých sáčcích nebo sklenicích, takže jich budete mít po ruce dostatek pro jakýkoli recept. Jak dlouho ji však můžete mít v zásobě? Zde je vše, co potřebujete vědět o tom, jak ovesné vločky skladovat, jak dlouho vydrží a jak poznat, kdy je čas vyhodit ty, které vám ležely ve spíži.
Zkazí se ovesné vločky
Stručně řečeno, ano, ovesné vločky se kazí. Má však dlouhou trvanlivost a při správném skladování ve vzduchotěsné nádobě může vydržet jeden až dva roky. Tato doba skladování se začne zkracovat, jakmile oves otevřete a vystavíte ho působení vzduchu, vlhkosti a světla.
Změny teploty a vlhkosti mohou výrazně ovlivnit chuť, vůni a konzistenci ovsa a způsobit jeho rychlé zkažení. I v případě, že oves skladujete v obalu, mohou změny teploty způsobit kondenzaci vlhkosti, která vede k hnití nebo plesnivění obsahu uvnitř. Tato vlhkost způsobuje oxidaci, která vede k žluklému zápachu nebo chuti nebo ke vzniku plísní. Podle amerického ministerstva zemědělství označuje datum spotřeby na obalu nejvyšší kvalitu, nikoliv bezpečnost, ale je lepší se tohoto údaje držet.
Jak poznat, že se oves zkazil
- Zkontrolujte barvu: při skladování ovsa je nepřítelem vlhkost. Zkontrolujte, zda na něm nejsou zelené nebo černé skvrny od plísně, abyste se ujistili, že je ještě použitelný.
- Zápach: oves může být silně cítit, když žlukne.
- Podívejte se na strukturu: oves by měl mít suchou strukturu. Pokud jsou vločky tvrdé nebo mají hrudkovitou strukturu, je pravděpodobné, že se na ně dostala vlhkost.
Jak skladovat ovesné vločky, aby vydržely déle čerstvé
Většina ovesných vloček se dodává v uzavíratelném sáčku nebo ve válcovité papírové nádobě, která je vhodná pro skladování. Klíčové je udržet vlhkost v ovesných vločkách a obal vám s tím pomůže. Případně se můžete na obal vykašlat a ovesné vločky přenést do vzduchotěsné skleněné nádoby. Bez ohledu na to, jakou vzduchotěsnou nádobu zvolíte, ovesné vločky by se měly skladovat na chladném, tmavém a suchém místě, například ve spíži nebo ve skříni.
