Připravte si šťavnaté, s chutnou rumělkovou kůrkou zelné řízky, bez masa a vajec.
Budete potřebovat obvyklé levné produkty: zelí, krupici, česnek, bylinky a koření. Zelné řízky podávejte se zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou.
Recept
Složení:
- bílé zelí 700 g
- cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- krupice 6 polévkových lžic
- koprová zelenina 50 g
- mletá paprika 1 lžička.
- mletý černý pepř
- sůl
- strouhanka
- rostlinný olej
Příprava:
- Očistěte zelí, nakrájejte ho na několik kusů. Vařte v osolené vodě 8-10 minut a nechte okapat v cedníku. Nakrouhejte v mixéru a vymačkejte přebytečnou tekutinu.
- Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nastrouhejte na jemném struhadle a česnek prolisujte přes lis.
- Bylinky opláchněte a nasekejte nadrobno.
- Zelí vložte do mísy, přidejte cibuli, česnek, kopr, papriku, mletý černý pepř, sůl, krupici a promíchejte.
- Z této hmoty vytvarujeme kotlety, obalíme je ve strouhance a smažíme na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem na středním plameni dozlatova.
