Díky kombinaci bílkovin, zdravých tuků a čerstvé zeleniny tento salát dokonale zasytí, aniž by zatížil žaludek.
Jedná se o lehký a chutný salát, který bude skvělým doplňkem slavnostního stolu nebo ideální variantou večeře. Díky kombinaci tuňáka, čerstvé zeleniny a pikantní zálivky je tento pokrm nejen zdravý, ale také velmi chutný.
Tento pokrm je vhodný jak pro nadcházející večeři po náročném dni, tak pro slavnostní tabuli, protože kombinace jednoduchých surovin vytváří sofistikovaný gastronomický akcent, a recept byl sdílen na stránce lenna_mazur.
Recept
Složení:
- Tuňák ve vlastní šťávě 1 plechovka (80 g)
- Červená cibule 1 ks
- Čerstvá okurka 60 g
- Rukola nebo směs salátů 30 g
- Křepelčí vejce 6 ks
Dresink:
- Přírodní jogurt (2,5 %) 1,5 lžíce. l
- Obilná hořčice 1 polévková lžíce
- Citronová šťáva 2 lžičky
- Olivový olej 1 lžička
- Sůl
- Pepř
Vaření
- Křepelčí vejce uvařte, zchlaďte a oloupejte. Pokud jste zvolili slepičí vejce, nakrájejte je na čtvrtky.
- Červenou cibuli nakrájejte na tenká kolečka a okurku na tenké plátky.
- Ruce nebo salátovou směs opláchněte a osušte.
- Otevřete konzervu tuňáka a lehce ji rozmačkejte vidličkou.
- Na zálivku smíchejte jogurt, hořčici, citronovou šťávu a olivový olej, podle chuti osolte a opepřete.
- Zeleninu, okurku, cibuli a tuňáka vložte do hluboké mísy a přidejte vejce.
- Zalijte zálivkou a jemně promíchejte.
Tipy:
- Pro zjemnění chuti salátu lze červenou cibuli na několik minut naložit do citronové šťávy nebo vařící vody.
- Pro zpestření chuti můžete přidat avokádo nebo cherry rajčátka.
- Olivový olej můžete nahradit lněným olejem nebo řeckým jogurtem.
Díky kombinaci bílkovin, zdravých tuků a čerstvé zeleniny tento salát dokonale zasytí, aniž by zatížil žaludek. Naplní vaše tělo energií, dodá vám pocit lehkosti a obohatí váš každodenní jídelníček o pestré barvy.
