Tyto potraviny mohou být zdravou součástí vyvážené stravy
Když slyšíme pojem „vysokokalorické”, obvykle si představíme nějaký druh nezdravého jídla, například jídlo z fast foodu nebo sladkosti s vysokým obsahem cukru. Ve skutečnosti však nejsou všechny kalorické potraviny škodlivé. Některé jsou dokonce bohaté na živiny a mohou být součástí vyváženého jídelníčku, píše EatingWell.
Na základě názorů odborníků na výživu publikace vysvětlila, proč si některé „nezdravé” potraviny ve skutečnosti zaslouží být ve vašem jídelníčku.
1. ořechy
Ořechy jsou vysoce kalorické, protože obsahují velké množství zdravých tuků (mono- a polynenasycené tuky), které jsou důležité pro činnost mozku a srdce. Kromě kalorií mají ořechy vysoký obsah vlákniny, bílkovin, vitaminů a minerálních látek.
Zvláště užitečné mezi ořechy jsou mandle. Nízký glykemický index a vysoký obsah zdravých tuků, vlákniny a hořčíku mohou pomoci zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi, takže mandle jsou vynikající volbou pro lidi s diabetem, před diabetem nebo metabolickým syndromem, říká odbornice na výživu Melissa Rifkinová.
Mandle také podporují zdraví střev, protože obsahují vlákninu, polyfenoly a nenasycené tuky.
„Výzkumy ukazují, že mandle mohou pozitivně ovlivnit funkčnost střevní mikroflóry a podpořit tak zdravý trávicí systém,” vysvětlil Rifkin.
2. Vejce
Přestože jsou vejce skutečně kalorická, obsahují cenný cholin, vitamin B12, vitamin D a selen. Jsou také skvělým zdrojem bílkovin, takže jsou ideální volbou pro snídani, říká odbornice na výživu Megan Huffová.
Obsah cholesterolu ve vejcích neznamená vysokou hladinu cholesterolu v krvi, ujistila odbornice. Upozorňuje, že většina současných studií neprokazuje významnou souvislost mezi konzumací jednoho vejce denně a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
3. mléčné výrobky
Mnoho lidí si myslí, že plnotučné mléko je tučné, říká odbornice na výživu Sarah Hesterová. Upřesnila, že tomu tak není.
„Většinu lidí překvapí, že plnotučné mléko na pultech obchodů má pouze 3,25 % tuku. Plnotučné mléko bez ohledu na procento tuku obsahuje základní živiny, stejně jako sacharidy a bílkoviny,” dodala Hesterová.
Mnoho živin obsažených v plnotučném mléce pomáhá udržovat zdravé kosti, zuby a svaly. Mléčné výrobky také pomáhají udržet pocit sytosti po delší dobu, poznamenal odborník.
Publikace uvádí vědecké skutečnosti, podle kterých mléčné výrobky nejsou škodlivé pro kardiovaskulární zdraví, a dokonce mohou některá rizika snižovat.
4. Sýr
Sýr má často špatnou pověst kvůli vysokému obsahu tuku, ale může být prospěšný, protože má vysoký obsah bílkovin a vápníku, uvedla odbornice na výživu Patricia Wheels. Dodala, že vápník podporuje svalovou kontrakci, buněčnou signalizaci a pevnost kostí.
V publikaci se píše, že je vědecky prokázáno, že konzumace sýrů je spojena se sníženým rizikem srdečních onemocnění, cukrovky 2. typu a osteoporózy.
5. Obr.
Rýže je cenově dostupný a univerzální zdroj energie. Ať už si vyberete klasickou bílou nebo hnědou rýži, je to rychlý a snadný způsob, jak doplnit jídlo.
„Bílá rýže patří mezi potraviny s nízkým obsahem FODMAP, takže je skvělá pro lidi se syndromem dráždivého tračníku,” podělila se o své zkušenosti nutriční specialistka Moushumi Mukherjee.
Rýže je bohatá na sacharidy, které tělo potřebuje jako zdroj energie. Uvedla také, že tento výrobek poskytuje klíčové mikroživiny, jako je hořčík.
6. Brambory
Brambory mají hodně kalorií, ale také hodně draslíku, vitaminu C a vlákniny (zejména pokud necháte slupku), které pomáhají podporovat zdraví srdce, imunitu, zdraví střev a podobně.
