Takové řízky jsou vhodné pro ty, kteří drží půst, a pro vegetariány.
Postní řízky se lidem často zdají méně chutné než řízky masové. Ukázalo se však, že jsou velmi chutné. I když všechny ingredience jsou docela základní. Recept byl sdílen na stránkách My Home Inspiration.
Fazolové řízky
Složení:
- 200 g fazolí;
- 2 brambory;
- 1 cibule;
- 100 g žampionů;
- 2 stroužky česneku;
- 50 g strouhanky;
- několik snítek bylinek;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- špetka koření hopli-suneli;
- mletý černý pepř, sůl.
Příprava:
- Fazole namočte na 5-8 hodin do studené vody. Lepší je však přes noc. Poté vodu slijte a uvařte do měkka, vodu slijte. Osolíme a necháme vychladnout.
- Brambory uvařte v kabátku, zchlaďte a oloupejte. Houby nakrájejte nadrobno a lehce osmahněte na rostlinném oleji.
- Fazole, brambory, houby, cibuli, česnek a bylinky propasírujte přes mlýnek na maso. Osolíme, opepříme, přidáme koření a promícháme.
- Z fazolového mletého masa vytvarujeme placičky, které obalíme ve strouhance. Smažíme na předehřáté pánvi na oleji z obou stran dozlatova.
- Fazolové řízky podávejte s přílohou podle vlastního výběru. Nejlépe se hodí salát nebo pečená zelenina.
