Tento pokrm je nejen zdravý, ale také neuvěřitelně chutný.
Špenátové palačinky jsou světlým a chutným pokrmem, který je vynikajícím zdrojem zdravých látek. Kombinace křehkého těsta a lehké tvarohové náplně z nich činí vynikající volbu jak pro zdravou snídani, tak pro originální svačinu na slavnostní stůl.
Jednoduchý recept, uvedený na stránce lypovva, umožňuje rychlou přípravu pokrmu a jeho jasně zelená barva dodá zvláštní kouzlo každé hostině. Špenát je také bohatý na vitaminy A, C, K, kyselinu listovou a železo, a to pomáhá posilovat imunitní systém a udržovat energii po celý den.
Recept
Složení
Na palačinky:
- Vejce 2 ks.
- Sůl
- Cukr 1 lžička l
- Špenát 40 g
- Mléko 250 ml
- Voda 50 ml
- Mouka 8-10 lžic
- Máslo 2 polévkové lžíce
- Barvivo (nepovinné)
Na nádivku
- Šunka 250 g
- Sýr 250 g
- Zelená cibule
- Majonéza 1 polévková lžíce
- Zakysaná smetana 1 polévková lžíce
Příprava
- Na těsto rozšlehejte vejce se solí a cukrem a přidejte špenát. Pokud je mražený, předem ho rozmrazte a vymačkejte z něj přebytečnou tekutinu.
- Přilijte mléko a vodu a důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte mouku, těsto přiveďte k požadované konzistenci (mělo by být řídké). V případě potřeby můžete přidat trochu potravinářského barviva pro sytější barvu.
- Nakonec přilijte olej, znovu promíchejte a těsto nechte 10-15 minut odležet.
- Palačinky pečeme na dobře rozpálené pánvi potřené trochou oleje.
- Zatímco palačinky chladnou, připravte si náplň. K tomu nakrájíme šunku na malé kostičky, nastrouháme tvaroh, přidáme nadrobno nakrájenou zelenou cibulku. Naplňte majonézou a zakysanou smetanou a důkladně promíchejte.
- Na každou palačinku dáme část náplně, vhodným způsobem zabalíme (do trojúhelníku, rolády nebo obálky). Pro větší šťavnatost a chutnou kůrku můžeme hotové palačinky lehce osmažit na suché pánvi z obou stran.
- Podávejte horké s čerstvou zeleninou nebo zakysanou smetanou.
Tento pokrm je nejen užitečný, ale také neuvěřitelně chutný. Může být skvělou alternativou ke klasickým palačinkám a určitě potěší celou rodinu.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
