Foto: z veřejných zdrojů
Tímto způsobem nemusíte výrobek vyhodit.
Záleží na tom, jak je chléb čerstvý. Úsporné hospodyňky čerstvý chléb nenamáčejí, ale zpracovávají ho přes mlýnek na maso, aby neplýtvaly výrobkem a nevyhazovaly kůrky. To je však častá chyba.
Pokud čerstvý chléb společně s masem a cibulí proženete mlýnkem na maso, nasaje šťávu z cibule a masa, zvlhne a kůrky změknou a v mletém mase už nebudou vidět.
Suchý chléb je však třeba předem namočit. Kůrka se v tomto případě nenamočí rovnoměrně a zůstane v kouscích. Proto mnoho lidí používá na řízky pouze prošlou chlebovou hmotu – a je to tak správně.
Aby byly řízky křehké, měkké, šťavnaté a nadýchané, přidává se do mletého masa pouze dužina chleba a kůrky nejsou potřeba. Pokud se do mletého masa dostanou suché kůrky, mohou se řízky při smažení rozpadat.
A zbytek kůrek starého chleba lze rozdrtit v mixéru a získat strouhanku, ve které lze obalit stejné řízky. Tímto způsobem nemusíte výrobek vyhazovat.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
