Bábovka je vzdušná, voňavá a mírně vlhká.
Bábovka na kefíru je klasická verze rychlého pečení z jednoduchých produktů, které jsou vždy k dispozici v každé lednici. Připravte je v jedné velké formě nebo v porcovaných formičkách na muffiny.
Bábovka vyjde vzdušná, chutná a mírně vlhká.
Recept
Složení:
- pšeničná mouka 250 g
- kefír 250 ml
- kuřecí vejce 2 ks
- cukr 150 g
- máslo 100 g
- kvásek 10 g
- vanilkový cukr 10 g
- sůl
- špetka
- moučkový cukr
Příprava:
- Vejce a cukr vyšlehejte mixérem do nadýchané pěny. Přilijeme kefír, přidáme rozpuštěné máslo, mouku prosátou s práškem do pečiva, vanilkový cukr a sůl a metličkou promícháme.
- Vymažte formu na pečení máslem a nalijte do ní těsto.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 45-50 minut dozlatova.
- Po vychladnutí bábovku vyjměte z formy a posypte ji moučkovým cukrem.
