Jak správně skladovat kávu doma, aby byla dlouho chutná a aromatická?
Káva je pravděpodobně nejoblíbenějším nápojem všech lidí. Což není překvapivé, protože žádné ráno nezačíná bez šálku voňavého nápoje, který povzbudí a zvedne náladu. Mnoho lidí však neví, jak tento produkt správně skladovat. Prozradíme vám, kde byste kávu neměli skladovat, aby neztratila svou chuť a aroma, a kde je nejlepší ji uchovávat.
Proč odborníci nedoporučují skladovat kávu v lednici
Odborníci nedoporučují skladovat kávu v lednici a argumentují několika důvody.
- Chuť a aroma. Chlazená kávová zrna ztrácejí svou bohatou chuť a aroma, takže po uvaření takové kávy nebude nápoj příliš chutný. Káva skladovaná v chladničce může být navíc velmi hořká, takže se ztratí vyváženost chuti a trpkost nápoje.
- Doba skladování: Káva se uchovává po celou dobu skladování. Předpokládá se, že skladováním kávy v chladničce můžete prodloužit její trvanlivost. To však vůbec není pravda – jakmile otevřete obal, měla by se taková káva vypít během několika dní. Stává se totiž příliš vlhkou, takže se urychlují oxidační a kazivé procesy.
Pokud přesto chcete kávu skladovat v chladničce, lze tak učinit pouze ve vzduchotěsném obalu. A káva by se měla před přípravou nechat vychladnout na pokojovou teplotu. A stále byste měli mít na paměti, že po uskladnění v chladničce se část chuti a aroma kávy ztratí.
Jak správně skladovat kávu doma: užitečné tipy
- Nenechávejte zrnkovou ani mletou kávu v chladničce nebo mrazničce.
- Kávu byste měli skladovat ve vzduchotěsné nádobě nebo ve skleněné uzavřené dóze.
- Káva by neměla být vystavena slunečnímu záření, protože by se tím zhoršila její chuť.
- Nádobu s kávou skladujte na chladném a tmavém místě mimo dosah tepla.
Pokud se budete řídit těmito jednoduchými radami pro skladování kávy, bude mít váš ranní nápoj vždy dokonalou bohatou chuť a vůni.
