Krájení dortu vyžaduje přesnou a elegantní techniku. Zde je několik tipů, jak snadno nakrájet dort na kousky, píše 24 Channel s odkazem na Argumenty.
Nedrolí se a nelepí: recept na dokonalou polevu na kulich.
Jak snadno nakrájet dort na porcované kousky
Piškot lze krájet pod libovolným úhlem nejen nožem, ale i silnou tenkou nití. Před vyzkoušením této techniky je však důležité počkat, až piškot vychladne.
Pískové dorty lze krájet běžným ostrým nožem, dokud jsou ještě teplé.
Napoleonský dort z jemného listového těsta by se měl krájet na porce až po důkladném namočení do krému nebo sirupu.
Jak pečlivě nakrájet napoleonský dort / Foto: Unsplash
Odborníci doporučují nože po každém řezu opláchnout převařenou vodou. Tato technika prý zlepšuje přesnost a vizuální přitažlivost plátků potravin.
Věděli jste, že: co dělat, aby náplň z pečiva „neutekla”.
