V některých případech může pohanka spotřebitele zklamat, protože někdy postrádá chuť a připomíná kaši. To lze napravit jediným úkonem – jak správně uvařit pohanku radí Channel 24 s odkazem na ElegantWoman.
Máslo nebo margarín: Jak rozeznat kvalitní výrobek od padělku?
Proč se pohanka ukazuje jako nechutná
- Množství vody
Kuchaři nedoporučují při vaření pohanky přidávat vodu bez použití speciálních odměrných nádob. Nedostatečné množství tekutiny může vést k neuspokojivé chuti a způsobit spálení nebo vysušení krupice.
Naopak přidáním příliš velkého množství vody může být pokrm mdlý a nechutný. Dosažení správné rovnováhy je pro chutnou přílohu zásadní.
Kolik vody si vzít
Při běžném vaření se doporučuje použít dvakrát více vody než pohanky. Na každý šálek pohanky by se měly použít dva šálky vody. Tento způsob zajistí, že pohanka dosáhne požadované drobivé struktury.
Jaké chyby se dělají při vaření pohanky / Foto: Unsplash
Těm, kteří dávají přednost lepivější kaši, se doporučuje zvýšit množství tekutiny asi na 2,5 až 3 šálky.
Věděli jste, že: jakou chybu dělá většina lidí u ryb nejčastěji.
