Foto: z veřejných zdrojů
Obvykle ty, kteří chtějí péct domácí chléb, zastaví vyhlídka na dlouhé trápení s těstem. Ale tento recept takový není.
Kdo by nemiloval vůni čerstvě upečeného chleba v domě? Často však představa hnětení, kynutí těsta a několikahodinového čekání přiměje i zkušené kuchařky, aby to vzdaly. Existuje však neuvěřitelně snadný recept na domácí chléb, který vyžaduje pouhých 5 minut aktivní přípravy. Je to rychlé a účinné řešení pro ty, kteří si chtějí vychutnat domácí chléb bez stresu. Recept byl sdílen na webových stránkách Clic.
Domácí chléb
Složení:
- 800 g mouky;
- 2 lžičky soli;
- 2 lžíce cukru;
- 10 g sušeného droždí;
- 500 ml teplé vody;
- 30 ml olivového oleje.
Příprava:
- Mouku prosejte do velké mísy. Mouku prosejte, aby bylo těsto vzdušnější. Přidejte sůl, cukr a sušené droždí a důkladně promíchejte.
- Do suchých ingrediencí přilijte teplou vodu a olivový olej a těsto hněťte, dokud nebude hladké. To by nemělo trvat déle než pět minut.
- Mísu přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout 2 hodiny, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Vykynuté těsto rozdělte na dvě části, vytvarujte z nich bochníky a nechte je 30-40 minut odpočívat.
- Povrch těsta potřete směsí mléka a olivového oleje, aby mělo zlatavou a křupavou kůrku.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte chléb 30-40 minut dozlatova.
- Vyjměte chléb z trouby, nechte ho mírně vychladnout a vychutnejte si ho.
