Foto: z veřejných zdrojů
Některé potraviny tento mikroživinový prvek obsahují, proto je důležité je do svého jídelníčku zařadit.
Biotin neboli vitamin B7 je důležitým prvkem pro zdravé vlasy a nehty. Některé potraviny tento mikroživinový prvek obsahují, proto je důležité ho do svého jídelníčku zařadit. Uvádí to webová stránka Real simple.
Co je biotin
Je jedním z vitaminů skupiny B, který hraje důležitou roli v metabolismu a zdraví obecně.
Odbornice na výživu Jennifer Bianchiniová uvedla, že biotin je také vitamin rozpustný ve vodě, což znamená, že ho tělo neukládá. Tělo si ho také nedokáže samo vyrobit, takže je vhodné ho získávat z potravy.
Biotin je známý tím, že podporuje zdravý růst vlasů, kůže a nehtů, proto se nachází v mnoha kosmetických doplňcích. Podporuje zdravé vlasy, kůži a nehty tím, že posiluje keratin, strukturální bílkovinu, která se v těchto tkáních nachází.
Podporuje také funkci nervového systému a je nezbytný pro činnost neurotransmiterů včetně dopaminu a serotoninu, což pomáhá podporovat kognitivní funkce, regulaci nálady a přenos nervových signálů.
Aby se dosáhlo všech těchto významných přínosů, měla by většina dospělých usilovat o příjem až 30 mikrogramů (mcg) biotinu denně.
Potraviny s vysokým obsahem biotinu
Losos
Losos je bohatý na biotin a obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví mozku a srdce, takže je zdravým doplňkem vyvážené stravy.
Má také vysoký obsah bílkovin, zinku a selenu, které podporují lepší stav tkání a imunitního systému.
Sójové boby
Sójové boby, známé také jako edamame, jsou bohaté na různé živiny včetně biotinu. Obsahují přibližně 19,3 mcg biotinu na 100 gramů nebo půl šálku.
Jsou také kompletní rostlinnou bílkovinou, která podporuje růst a obnovu svalů, a jsou bohaté na izoflavony, což jsou antioxidanty, které podporují zdraví srdce a metabolismus estrogenů.
Vejce
Vaječné žloutky jsou vynikajícím zdrojem biotinu a obsahují přibližně 10 mcg v jednom vejci. Jsou také skvělým zdrojem cholinu, který podporuje zdraví mozku, a kvalitních bílkovin, které jsou nezbytné pro obnovu a růst svalů.
Vejce obsahují také vitamin D, který podporuje imunitní systém i zdraví kostí.
Slunečnicová semínka
Jednou z nejlepších možností rostlinných zdrojů biotinu jsou slunečnicová semínka. Obsahují 2,6 mcg biotinu na 1/4 šálku. Jsou vynikajícím zdrojem zdravých tuků a hořčíku, které podporují funkci nervů a podporují zdraví kardiovaskulárního systému.
Tato chutná sousta jsou také plná bílkovin a vlákniny, čímž zpomalují trávení, zpomalují reakci krevního cukru a zajišťují stabilnější hladinu cukru a energie po jídle.
Sardinky
Sardinky obsahují asi 5 mcg biotinu v jedné konzervě. Kromě toho jsou sardinky bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které mají protizánětlivé účinky a podporují zdraví srdce a mozku.
Batáty
Tento produkt obsahuje 2,4 mcg biotinu na 1/4 šálku a je bohatý na beta-karoten, prekurzor vitaminu A, který je prospěšný pro zdraví kůže a očí.
Batáty mají také vysoký obsah vlákniny, která zlepšuje funkci střev a metabolismus.
Hovězí játra
Hovězí maso jako červené maso není často doporučováno jako součást zdravé výživy. Hovězí játra jsou však jedním z nejlepších zdrojů biotinu. V jedné porci ho obsahují 30,8 mikrogramů, což je 103 % denní hodnoty.
Hovězí játra jsou také bohatá na železo, které pomáhá přenášet kyslík v těle a podporuje tvorbu energie.
Mandle
Jedním z nejoblíbenějších druhů ořechů jsou mandle, a to nejen díky své úžasné chuti, ale také díky všem živinám, které obsahují, zejména biotinu.
Mandle obsahují přibližně 1,5 mcg biotinu na čtvrt šálku. Jsou také skvělým zdrojem zdravých tuků, vitaminu E a hořčíku, které jsou nezbytné pro zdraví srdce a nervového systému.
Mononenasycené tuky obsažené v mandlích mohou pomoci snížit hladinu „špatného” cholesterolu. Mandle jsou navíc bohaté na antioxidanty, které pomáhají snižovat oxidační stres a záněty v těle.
Houby
Houby obsahují přibližně 5,6 mcg biotinu v jedné porci. Houby obsahují také další vitaminy skupiny B a antioxidanty, které podporují energetický metabolismus a zdraví imunitního systému.
