Podávejte je ihned po upečení, aby kůrka zůstala křupavá.
Tyto trubičky připomínají koláče z listového těsta a budou se líbit dospělým i dětem. Podávejte je ihned po upečení, aby kůrka zůstala křupavá.
Na náplň použijte včerejší bramborovou kaši nebo ji zvlášť uvařte.
Recept
Složení:
- tenká pita 200 g
- brambory 5 ks.
- tvrdý sýr 130 g
- česnek 2 stroužky
- kuřecí vejce 1 ks.
- svazek kopru
- mletý černý pepř
- sůl
- sezam
Příprava:
- Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky. Vložte je do hrnce, zalijte vodou a vařte 20 minut od bodu varu. Slijte je a rozmačkejte.
- Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Kopr opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
- Česnek oloupejte a prolisujte přes lis.
- Brambory, sýr, česnek a kopr dejte do mísy, opepřete, osolte a promíchejte.
- Pitu nakrájejte na obdélníky. Na okraj lavaše položte bramborovou náplň a srolujte.
- Potřete rozšlehaným vejcem, posypte sezamovými semínky a položte na plech vyložený pergamenem.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 20-25 minut dozlatova.
Tip: Bramborové trubičky lze jednoduše osmažit na rostlinném oleji na pánvi.
