Je třeba vědět, že způsob zmrazení může ovlivnit dobu skladování.
Mrazení masa je skvělý způsob, jak ho uchovat na dlouhou dobu, abyste nemuseli běhat do obchodu pokaždé, když ho potřebujete. Měli byste si však uvědomit, že způsob zmrazení může ovlivnit délku skladování.
Volba, zda maso zmrazíte vcelku, nebo ho přeměníte na mleté, záleží na vašich preferencích. Tato volba však může ovlivnit délku skladování masa.
Které maso vydrží déle: mleté nebo celé
Syrové maso lze skladovat v lednici až 5 dní, takže pokud ho nestihnete včas spotřebovat, je lepší ho zmrazit. Díky tomu budete mít po ruce čerstvý produkt, když ho budete potřebovat.
Hovězí maso vydrží v mrazničce až 9 měsíců, ať už je skladováno v jakékoliv formě.
Co se týče vepřového masa – pokud ho zmrazíte v celých kusech, měli byste ho spotřebovat do 2 měsíců. Rozemletím vepřového masa na mleté maso můžete jeho trvanlivost prodloužit o další měsíc, ale tyto limity byste neměli překročit.
