Mnoho lidí si pamatuje, jak nás rodiče jako děti nutili pít rybí tuk, ale tehdy jsme si ne vždy uvědomovali jeho význam.
Rybí tuk a jeho přínosy jsou již dlouho předmětem výzkumu vědců a diskusí lékařů a odborníků na výživu. Je cenným zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro fungování mnoha tělesných systémů.
Časopis Women’s Health Mag uvedl čtyři hlavní zdravotní přínosy rybího oleje a návod, jak získat více omega-3 pomocí potravin nebo doplňků stravy. Naše tělo si omega-3 mastné kyseliny nedokáže vyrobit samo, proto je musíme získávat z potravinových zdrojů. Proto jsou potraviny bohaté na tyto kyseliny nezbytné pro dobré zdraví.
Mnozí z nás si pamatují, že když jsme byli malí, rodiče nás nutili pít rybí tuk, ale tehdy jsme si ne vždy uvědomovali jeho důležitost. Dnes je však rybí tuk známou součástí zdravé výživy a hraje důležitou roli v prevenci různých onemocnění.
Co je rybí tuk
Rybí oleje jsou polynenasycené mastné kyseliny, především EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová), které se nacházejí v mořských živočiších, uvedla doktorka Joanne Mansonová, profesorka medicíny na Harvard Medical School.
Omega-3 mastné kyseliny zahrnují tři hlavní typy: EPA, DHA a ALA. EPA a DHA se ve velkém množství nacházejí v tučných rybách, zejména v lososech, sardinkách, tuňácích, sledech a makrelách. ALA lze získat z rostlinných potravin, jako jsou vlašské ořechy, lněná semínka, chia semínka a konopná semínka, ale tělo ji přeměňuje na DHA a EPA ve velmi malém množství.
Zlepšení zdraví srdce
Díky protizánětlivým vlastnostem EPA a DHA pomáhají potraviny s těmito omega-3 látkami podporovat zdraví srdce. Konzumace jednoho gramu rybího oleje denně může snížit riziko infarktu, mrtvice a kardiovaskulárních onemocnění. Omega-3 také pomáhají snižovat hladinu triglyceridů a normalizovat krevní tlak.
Snížení rizika autoimunitních onemocnění
Omega-3 pomáhají snižovat riziko autoimunitních onemocnění, jako je revmatoidní artritida, lupénka a lupus. Užívání omega-3 v kombinaci s vitaminem D může snížit riziko autoimunitních onemocnění.
Podpora zdraví v těhotenství a vývoje plodu
Pro těhotné ženy jsou omega-3 velmi důležité, protože přispívají k vývoji mozku, srdce a nervového systému dítěte. Konzumace ryb během těhotenství může snížit riziko opožděného vývoje dítěte.
Zlepšení plodnosti
Ženy, které užívaly doplňky stravy s omega-3, měly vyšší šanci otěhotnět. K potvrzení této teorie je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Kdy rybí tuk nemusí být účinný
O účincích rybího oleje na kognitivní funkce, náladu a paměť existuje mnoho protichůdných názorů. Některé studie nepotvrdily významné zlepšení těchto aspektů. Rovněž není dostatek důkazů o prospěšnosti omega-3 pro zdraví očí, kůže a kostí, i když první studie naznačují povzbudivé výsledky.
Jak získat více omega-3 ve stravě
Doporučuje se konzumovat alespoň dvě porce tučných ryb týdně. To je nejúčinnější způsob, jak získat dostatek EPA a DHA. Pokud nemáte rádi mořské plody, měli byste zvážit doplňky stravy nebo zkusit ryby s jemnější chutí, jako je platýs nebo platýs.
Pokud ryby nejíte, měli byste do svého jídelníčku zařadit lněná semínka, chia semínka, vlašské ořechy a řepkový olej, i když rostlinné zdroje omega-3 nemohou zcela nahradit mořské zdroje.
Co byste měli vědět o doplňcích stravy s rybím tukem
Kdo by měl užívat doplňky stravy?
Ti, kteří nekonzumují ryby nebo mají zvýšené riziko kardiovaskulárních onemocnění. Vegani se mohou rozhodnout užívat doplňky stravy na bázi řas.
Jaká je doporučená dávka?
Minimální denní dávka je 1000 mg (1 g) a maximální dávka je 5000 mg. Před užíváním byste se měli vždy poradit se svým lékařem.
Jaká jsou možná rizika?
Vysoké dávky mohou zvýšit riziko krvácení a fibrilace síní. Pokud užíváte antikoagulancia, měli byste se poradit se svým lékařem. U některých lidí se mohou vyskytnout žaludeční potíže nebo alergické reakce.
Rybí tuk je důležitou součástí zdravé stravy. Podporuje srdce, mozek, imunitní systém a reprodukční zdraví. Pokud nemáte dostatečný příjem omega-3 potravou, stojí za to zvážit doplňky stravy, ale předtím je vhodné poradit se s lékařem. Vaše zdraví je ve vašich rukou.
