Beta-karoten pomáhá chránit organismus před oxidativním stresem, snižuje riziko chronických onemocnění a podporuje zdraví očí.
Beta-karoten je přírodní barvivo a silný antioxidant, který je nezbytný pro zdravou pokožku, zrak a imunitní systém. Je prekurzorem vitaminu A a pomáhá chránit tělo před volnými radikály. Které potraviny, kromě mrkve, ho obsahují, píše RBC-Ukrajina.
Nejznámějším zdrojem beta-karotenu je mrkev, ale existuje mnoho dalších produktů obsahujících tuto užitečnou látku.
Sladké brambory (batáty)
Batata obsahuje významné množství beta-karotenu. Jeden kousek může poskytnout více než 400 % denní dávky vitaminu A, což z ní činí skvělou alternativu mrkve.
Dýně
Dýně je nejen chutná, ale také velmi zdravá. Obsahuje velké množství betakarotenu a také vlákninu, která zlepšuje trávení. Lze ji přidávat do polévek, kaší nebo zapékat.
Špenát a listová zelenina
Ačkoli zelená zelenina nemá jasně oranžovou barvu jako mrkev, špenát a kapusta jsou bohaté na beta-karoten. Je to proto, že zelené barvivo chlorofyl skrývá jeho oranžový odstín.
Červená a žlutá paprika
Tato zelenina nejen rozzáří každý pokrm, ale také dodá tělu velkou dávku antioxidantů, zejména beta-karotenu a vitaminu C.
Meruňky a mango
Mezi ovocem patří meruňky a mango k nejbohatším zdrojům beta-karotenu. Jsou nejen zdravé, ale také chutné, takže se snadno stanou součástí vašeho každodenního jídelníčku.
Brokolice
Kromě vysokého obsahu vitaminu C a vlákniny obsahuje brokolice také značné množství betakarotenu, který pomáhá posilovat imunitu.
Proč zařadit tyto potraviny do svého jídelníčku?
Beta-karoten pomáhá chránit organismus před oxidativním stresem, snižuje riziko chronických onemocnění a podporuje zdraví očí. Pravidelná konzumace potravin bohatých na tento antioxidant pomáhá zlepšovat celkový zdravotní stav a posilovat imunitní systém.
Pro maximalizaci přínosu beta-karotenu je vhodné tyto potraviny kombinovat se zdroji zdravých tuků, jako je olivový olej nebo avokádo, protože je rozpustný v tucích a v této kombinaci se lépe vstřebává do organismu.
